포이드캐롯은 2024년 1월 12일 오픈하여, 오픈 4개월 만에 블루리본서베이에 수록되며, 품질과 서비스의 우수성을 인정받았다. 3000평 부지에 주차 120대가 가능하며 1층, 2층 620평 건물로 고객들에게 넓고 편안한 환경을 제공한다. 포이드캐롯은 반죽에서부터 시작해 모든 베이커리 공정을 직접 진행하며, 매일 신선하고 맛있는 빵을 고객에게 제공한다. 이곳은 엄선된 재료만을 사용하여 건강한 빵 전문 기술력으로 맛있는 빵을 만드는 것을 최우선으로 생각한다.
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