양양군에 위치한 단양면옥은 3대째 이어온 냉면·막국수 전문점이다.
12가지 재료를 8시간 우려낸 육수와 함께 먹는 냉면과 막국수는 3대째 내려오는 단양면옥의 맛을 보여주는 대표 음식이다. 새콤달콤한 가자미식해를 얹어 먹는 회비빔냉면·막국수는 특히나 인기가 많다. 기름을 제거한 후 삶은 수육은 다른 수육에 비해 맛이 매우 담백하다.
12가지 재료를 8시간 우려낸 육수와 함께 먹는 냉면과 막국수는 3대째 내려오는 단양면옥의 맛을 보여주는 대표 음식이다. 새콤달콤한 가자미식해를 얹어 먹는 회비빔냉면·막국수는 특히나 인기가 많다. 기름을 제거한 후 삶은 수육은 다른 수육에 비해 맛이 매우 담백하다.
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