하이원 그랜드호텔(메인 타워) 그랜드 광장 맞은편에 있는 운암정은 한옥 카페이다. 전통적인 디저트와 제과류, 직접 로스팅한 신선한 원두를 사용한 다양한 커피 메뉴, 차 메뉴를 판매한다. 모나카, 누룽지 등 우리나라의 전통 간식과 마카롱 등의 서양 간식을 결합하여 만든 퓨전 디저트 '운암정 애프터눈티'가 인기이다. 그 외에도 건강을 생각한 유기농 재료와 강원도 특산물을 이용해 만든 다양한 제과류가 준비되어 있다. 바리스타가 직접 로스팅한 커피, 오미자차, 수정과 등의 전통차를 만나볼 수 있는 이색적이고 품격 있는 장소이다.