화정가든 보리굴비는 행주산성에 있는 보리굴비 전문점이다. 단독건물로 건물 1층과 앞에 주차 공간이 넉넉하며 주차 안내 직원이 있어 편하게 주차할 수 있다. 또한 거동이 불편한 분들을 위해 주차장에서 매장으로 올라가는 엘리베이터도 있다. 보리굴비 정식이 대표메뉴이다. 전라남도 영광군 법성포에서 굴비를 전문적으로 가공하는 업체인 방주 오가피 굴비에서 오가피를 이용하여 가공한 굴비를 공급받아 사용하고 있다. 푸짐하고 정갈한 반찬들과 녹차로 지은 밥이 나오는 한정식 한 상에 밥과 반찬은 무한 리필된다. 이곳의 저녁 메뉴는 예약제로 운영하고 있다. 화정가든 보리굴비는 경기도 기업 CEO 연합회 인증기업으로 고양시 관광 맛집으로 인증하는 업소이다.