영의정은 경기도 안산시 단원구 고잔동에 있는 한정식 전문점이다. 다양한 한정식 코스 요리가 준비되어 있으며 매화 정식이 가장 대표적인 코스 요리이다. 매화 정식은 샐러드, 회, 해파리냉채, 잡채, 문어숙회, 육 사시미, 불고기냉채, 계절탕, 갈비찜, 떡갈비, 제육초, 낙지볶음, 장어구이, 황태구이, 크림 새우, 식사가 나온다. 코스 요리 외에 단품 요리도 있다. 내부는 2인 룸부터 20인 룸, 50인 이상 수용할 수 있는 컨벤션 홀까지 총 18개의 단독 룸으로 구성되어 있어 상견례, 돌잔치, 회갑연 등의 모임을 하기 좋다.