홍가네 영양센타는 개업이래 한 분야의 메뉴로만 고객들의 입맛을 사로잡았으며, 2대에 걸쳐 내려온 닭 육수의 제조법을 전 메뉴에 적용시켜 국물 자체가 느끼하지도 않고 담백하고, 얼큰하여 남녀노소가 즐겨 찾고 있는 업소이다. 경기도 지정 모범음식점으로서 그간 각종 매체 (케이블방송, 지역 유선방송 등)에서 맛있는 집 소개로 많이 알려졌으며, 2007년 3월 25일에는 sbs 결정 맛대맛에 출연, 2011년 12월 2일에는 식신로드에 방송이 되었다.
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