대전 대덕구 덕암동에 위치한 신탄면옥은 냉면과 고기류를 전문으로 취급하는 음식점이다.
물냉면은 사태와 양지를 우려낸 육수에 잘 숙성된 동치미를 배합하여 육수를 만든 평양냉면이다. 또한 돼지양념갈비는 목살과 갈비를 손질하여 각종 한약재와 과일, 야채 등 총 22가지 재료로 우려낸 양념장으로 만든다.
신탄면옥은 국도 17호선 신탄진로변에 위치해 있으며 경부고속도로 신탄진IC와 가깝다. 대중교통은 대전 시내버스 2번, 703번, 705번, 711번을 이용할 수 있다. 주변에는 KT&G 신탄진공장 벚꽃길 등이 있다.