한우와 사과를 중심 테마로 2007년 제1회 축제를 시작으로 2025년 제19회에 이르는 등 그 역사가 깊은 유서깊은 대한민국 최초의 레드컬러축제이다 특히 2024년부터는 기존 한우와 사과의 농특산 단품에서 벗어나 장수 레드푸드(한우, 사과, 오미자, 토마토)로 그 품목을 확장했으며, 사과맥주, 사과소주, 사과빵, 오미자주 등 가공품의 영역으로 축제의 범위를 확장시켰으며 대한민국 최초의 레드컬러 축제에서 대한민국 최초의 레드푸드 축제로 그 영역을 넓혀 대한민국 대효 문화관광축제로 그 위상을 높이고 있다.